In sa Sardigna nostra a s’usu sardu 
(in Olmedo non cuntentu de s'ospitalidade)

In sa Sardigna nostra a s’usu sardu 
prenden in d-ogni domo su mannale, 
in su mese ‘e jennalzu e de Nadale 
già l’usamus a cogher fae e lardu; 
ma in Olmedo, chena riguardu, 
nos an dadu sa fae a pizu ‘e sale; 
mancumale chi fit de bonu cottu 
cundida s’est cun s’ozu sou etotu.